Dekaansuur, ook bekend as kapriensuur, is 'n versadigde vetsuur met 'n chemiese formule van C10H20O2. Dit is 'n wit kristallyne vaste stof wat oplosbaar is in water en 'n effense onaangename reuk het. Dit word algemeen aangetref in die melk van koeie, bokke en ander soogdiere, sowel as in klapperolie en palmpitolie. Dit word gebruik in die vervaardiging van verskeie chemikalieë, soos esters vir geure en geure, en as 'n grondstof vir die sintese van farmaseutiese produkte en plastiek.